Il Menù estivo

Ristorante

Il ristorante offre servizio al tavolo con un menù dedicato che unisce la tradizione culinaria piemontese a quella ligure. Un’ ampia scelta di vini da abbinare ai nostri piatti per esaltarne i gusti e gli aromi.

Tagliere misto della casa con crostini

per 2 persone

Tagliere di lardo

con mirtilli, noci e crostini di pane di segale (per 2 persone))

Tagliere di formaggi delle valli

assortimento di formaggi locali con salse fatte in casa e frutta fresca

Mocetta di cervo artigianale

con misticanza, pomodorini e citronette

Tris di crostini

con acciughe sott'olio, hummus e patè di pomodori secchi

Hamburger Raggio di Sole

Hamburger di garronese 150gr, pancetta croccante, toma locale, cipolle caramellate, uovo al palet, insalata, pomodoro e patate di pragelato al forno

Gratin montanaro

Terrina di patate al forno e toma, con uovo al palet e speck

Insalata Rognosa

Insalata mista, pomodorini, uovo sodo, toma morbida, frutta di stagione, noci, fiori di campo, crostini di pane

Cene in baita

Organizziamo cene in Baita su prenotazione.

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Aperitivi su richiesta

Organizziamo aperitivi per gruppi in estate su richiesta con minimo 10 persone.

info e prenotazioni

I nostri partner

Privilegiamo aziende famigliari che rispettino l'etica del lavoro e dell'ambiente.
Scegliamo produttori che operino il più vicino possibile a noi e che trattino materie prime di qualità.

La sosta, il pranzo o la cena in Baita? Raggio di Sole Sestriere

Dario e la sua famiglia riescono a trasmetterci oltre al loro amore per ciò che fanno anche i sapori ricercati del territorio.

Antonio A., Cliente